На вопросы журнала "Академия гостеприимства" отвечает Анатолий Мошкович Управляющий партнер «СИД-Консалтинг Групп» - Услуги ресторанного консалтинга, ресторанный бизнес «под-ключ» и управление ресторанными проектами на Украине с 2003 года.

Организация летних площадок — дело сезонное, но довольно прибыльное. Поэтому субъекты хозяйствования уже сейчас должны начать подготовительные процедуры, предшествующие открытию летних площадок: определиться с земельным участком и его обустройством, получить необходимые разрешения и провести согласования, подобрать персонал. Главное, действовать строго в рамках действующего законодательства

Вечернее заседание, которое состоялось 01 июня в отеле «Премьер Палас» собрало более чем 150 участников! Среди присутствующих были представители отелей Премьер Палас, Старая Вена, Амадеус Клаб, Джерело, 7 дней, Бабушкин Сад, Спорт, Президент отель, Corona Hotel and Apartments, Воздвиженский, Конференц Холл Ирпень, GOODZONE, Шахтер, Senators Park, Турист, Mozart, Attache.

Каждый менеджер должен не только знать, но и понимать, как важно наличие корпоративного духа в команде. Это достигается путем вовлечения каждого сотрудника в работу над общим делом.

Раньше при слове «туризм» перед глазами вставали образы таежных чащ, в которых вокруг костра расположились веселые люди с гитарами. Путь за границу в то время был закрыт для большинства, поэтому народ с огромными рюкзаками за спинами бодро шагал по неизведанным тропинкам родины.

Идея представлять страну как бренд, захватившая не только умы, но и мировой рынок, невозможна без национального дизайна.

Книга жалоб в отеле – это уж никак не предмет гордости для его работников и управляющего. Но, как известно, из всех правил есть свои исключения.

Вы хотите сделать карьеру в сфере HoReCa, но не знаете, с чего начать?

В каждом отеле, не зависимо от его размера, звездности и места расположения, найдется множество историй, о которых не принято рассказывать ни клиентам, ни партнерам. Речь идет о гостиничных кражах.

По мнению международных экспертов, сфера гостиничной недвижимости стала слабым звеном в подготовке Украины к Евро-2012.